Тесная и жаркая кухня – не самый лучший вариант для лета, но владельцам частных домов повезло, ведь они могут вынести ее за пределы своего жилища. Летняя кухня – настоящее спасение для тех, кто занимается консервацией, или же любит вечерние посиделки на свежем воздухе. Она может представлять собой примыкающую к дому веранду, отдельную беседку или зону барбекю.

В целом же все летние кухни делят на два типа – открытые и закрытые. Открытая кухня может иметь несколько защитных стенок. Их роль могут исполнять съемные перегородки, роль-шторы или брезент.  Закрытую кухню часто называют домиком-кухней. В ней комфортно находиться при любой погоде, но в полной мере ее летней уже не назовешь – все-таки часть очарования уже теряется.

Построить летнюю кухню самостоятельно очень просто. Самое важное – найти место, где она будет располагаться. Тут необходимо принять во внимание следующие факторы: наличие коммуникаций, удаление от дороги, туалетов, скотных дворов и компостных ям, пожаробезопасность, наличие деревьев и удаленность от дома. Чем дальше кухня будет от дома, тем дороже обойдется строительство. В то же время, гарь от печки при близком расположении к дому будет не сильно приятна.

Если говорить о фундаменте, то, например, в открытой кухне в нем необходимости как таковой нет: в земле отрывается неглубокий котлован, который засыпается пеком и утрамбовывается, после чего можно приступать к укладке плиток или досок для пола. А вот для закрытой кухни придется, исходя из планируемой нагрузки, укладывать ленточный или столбчатый фундамент. Выбор стен зависит от личных предпочтений. Это может быть, например, кирпич, если кухня закрытого типа, или деревянный каркас, если она открытая.

Когда кухня будет готова, останется только закупить мебель и различные запчасти, в числе которых и запчасти на кран. Заметьте, что не понадобится никакого подъемного оборудования, типа крана. Все легкое и переносится человеком самостоятельно. Тем более крану при эксплуатации могут понадобится запчасти для крана. В случае дачных сооружений и беседок, все выполняется ручным трудом, который «всегда с собой». Не обойтись и без печи. Даже если сделать мангал и барбекю, без обычной электрической или газовой плиты готовить пищу ежедневно будет затруднительно. Не менее важна мойка, столешница, ящики и прочая кухонная утварь.